あけましておめでとうございます！
いつもシアンに来てくださりありがとうございます！
おかげさまで、年始の福袋やガレット・デ・ロアは大好評で、リピートしてくださる方も多くとても感謝しております。

さて、先月参加させていただいた麻まるしぇに、今月も参加が決定しました✨
今回は、水道橋の隠れ家料理店「オアジ工房」さまと出店させていただきます。

美味しい自家製ピクルスとレバーペーストが人気で、シアンのバゲットとレバーペーストが特によく合うとお客様からご好評いただいており、今回もコラボさせていただきます♪
オアジ工房さまのピクルスやレバーペースト、ワインに良く合うパンを焼いてお待ちしています。ぜひご一緒にお求めくださいませ。

＜麻まるしぇ開催概要＞
日時：2024年1月27日（土）10時半～15時
場所：市川駅北口　
（大門通り　麻廼やさま店頭＆店内スペース　雨天開催）

＜当日の主なラインナップ＞
・湘南バゲット
・自家製酵母カンパーニュ
・自家製酵母いちじくと胡桃のカンパーニュ
・いちごのメランジェなど

ディナーやワインによく合うパンを気合を入れてご用意いたします🔥
その中でも、最もこだわりを込めているパンは「いちごのメランジェ」です。

＜いちごのメランジェとは🍓＞
メランジェとは、フランス語でミックスという意味。
一般的に、ナッツやドライフルーツが詰まったハード系のパンのことを指します。
シアンのいちごのメランジェは、甘みがない生地に、クランベリー・杏・クルミ・ホワイトチョコを手混ぜしています。
さらに、生地の上にいちごをごろごろと載せてからぐるぐる巻いて焼くので、生のジューシーなイチゴの食感を味わえる、みずみずしいパンに仕上がります🌟

パンの断面はマーブル状になっていてかわいい感じで、味はイチゴジュースのようなイメージです。
いちごのメランジェは12月から販売を始めており、いちごの季節の春ぐらいまで続ける予定です。

麻まるしぇで皆様とお会いできるのを心よりお待ちしております！