■ワインと共に楽しむ至福の前菜

本八幡・Blue Doorsの夏のおすすめ前菜をご紹介します。

イタリア産生ハムとブラータチーズカプレーゼ ～季節のメロン添え～

鮮やかなオレンジ色の旬のメロン、ミルキーで清らかなブラータチーズ、そして店内で丁寧にカットしたイタリア産プロシュート。この3つを一皿に盛り合わせ、オリーブオイルと黒胡椒で仕上げました。
それぞれの食材の甘み・塩味・クリーミーさが絶妙に絡み合い、一口ごとに夏らしい贅沢な味わいを感じていただけます。

■ペアリングには「ヴェルメンティーノ」と「アルザスのリースリング」がおすすめ

当店の一押しワインは、爽やかな果実味と上品な酸味が特徴のヴェルメンティーノ、華やかな香りと繊細な味わいが魅力のアルザスのリースリング。カプレーゼとの相性も抜群です。
お好みに合わせて、ぜひスタッフやソムリエにご相談ください。

ゆったりとしたリゾート気分の空間で、涼やかなワインとともに心ほぐれるひとときをお楽しみください。

※季節や仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。ご希望の際はスタッフまでご確認ください。