こんにちは、誠心堂薬局 南行徳本店です。
朝晩の空気がひんやりとし、秋の深まりを感じる季節になりましたね。

空気が乾燥するこの時期、「髪のパサつき」や「頭皮の乾燥、フケ、かゆみ」といったお悩みはありませんか？

中医学では、秋は「肺」と深い関わりがある季節と考えられています。肺は身体の潤いを保つ大切な臓器ですが、乾燥した空気によってダメージを受けやすいのです。肺の働きが弱ると、髪や頭皮にも十分な潤いが行き渡らなくなり、トラブルの原因となることがあります。

そこで今回は、ご家庭で手軽に作れる「身体を潤す」薬膳レシピをご紹介します！

■ 豆腐と長芋と豚肉のチーズつくね

《材料（2人分）》
・豚挽肉…200g
・絹豆腐…80g
・長芋…50g（皮をむいて1cm角に切る）
・生姜…1/3かけ（すりおろす）
・酒…小さじ1
・塩…1つまみ
・片栗粉…大さじ2
・ピザ用チーズ…60g
・なたね油…適量
・オクラ…1パック（がくを取り茹でて斜め切り）
・白すりごま（飾り用）…適量
【A】
・しょうゆ…大さじ1と1/2
・みりん…大さじ1/2
・砂糖…大さじ1
・白すりごま…大さじ1

《作り方》
1. ポリ袋に豚挽肉と塩を入れてよく混ぜ、豆腐、長芋、生姜、酒を加えてさらに混ぜる。最後に片栗粉を加える。
2. (1)を6等分にし、チーズを中に入れて丸める。
3. なたね油を熱したフライパンに(2)を並べ、焼き目がついたら裏返して蓋をし、5分焼く。
4. 蓋を開け、混ぜ合わせておいた【A】を加えてからめる。
5. お皿につくねとオクラを盛り付け、白すりごまを飾って完成です。

豚肉や長芋は身体に潤いを補う食材です。チーズを加えることで、お子様にも喜ばれる一品になりますよ。

■ 喉の乾燥に「梨のホットドリンク」もおすすめ

梨は身体を潤す代表的な食材で、喉の痛みや乾燥にもおすすめです。すりおろした生姜やはちみつと一緒に温かいドリンクにすれば、身体も温まります。

旬の食材を上手に取り入れて、身体の内側から乾燥対策を始めませんか？
当店では、食養生のアドバイスはもちろん、お客様一人ひとりの体質に合わせた漢方薬のご提案も行っております。

「自分の体質に合う食材は？」「最近、空咳が出るのが気になる」など、些細なことでもお気軽にご相談くださいね。