こんにちは、誠心堂薬局 南行徳本店です。

だんだんと寒さが増し、冬本番となってきましたね。
今回は、ご家庭で手軽に作れて、クリスマスなどのパーティーメニューにもぴったりの「12月の薬膳レシピ」を2品ご紹介します！
レシピを監修してくださったのは、国際薬膳師のかとう由季先生です。

■ 薬膳フライドチキン
クリスマスといえばチキン！
定番のフライドチキンも、食材の組み合わせを工夫するだけで立派な薬膳料理になります。

衣には、身体を温めるクルミや黒ごま、青のりなどをプラス。
サクサクの食感と香ばしい風味が食欲をそそり、お子様にも喜ばれること間違いなしの一品です。

■ カラフル蒸し野菜 〜みかんと人参の薬膳ドレッシング〜
もう一品は、見た目も華やかな「カラフル蒸し野菜」です。
ブロッコリーやパプリカ、山芋など、お好みの冬野菜を蒸すだけの簡単レシピ。

ポイントは、旬のみかんと人参を使った自家製ドレッシングです。
みかんの爽やかな酸味とはちみつの優しい甘みが、野菜本来の美味しさを引き立てます。
鮮やかなオレンジ色のドレッシングが、食卓をパッと明るくしてくれますよ。

■ 旬の食材で美味しく養生
薬膳と聞くと難しく感じるかもしれませんが、普段の食事に旬の食材を少し取り入れるだけでも、立派な養生になります。

この冬は、美味しくて身体に嬉しい薬膳レシピで、ご家族や大切な方と心温まる時間をお過ごしください。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。