兵庫県明石市

江井ヶ島酒造　ウィスキー蒸留所

東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション（TWSC）2020　銀賞 受賞
1919年にウイスキー製造免許を取得してから100年。
スコットランド地方の様式を取り入れた小規模な蒸留所です

フェノール値10ppmのライトピーティッドの麦芽を原料にした原酒を シェリー樽に貯蔵しシングルモルトウイスキー7年物だけの原酒を数樽バッティングしてます。
香り：ドライフルーツ、ピーティー、キャラメルっぽい甘さ
味：ビタースウィート、エレガントで深みがあり、バランス良く穏やか。