※これは日本酒大好き新入社員のEが、実際に飲んだ日本酒について記録したものです。主観に基づく感想が多く含まれます。味の感じ方や好みは人それぞれなので、広い心でご覧いただければ幸いです。


東魁盛(とうかいざかり)。聞いたこともない銘柄だ。
これまでそれなりの数の日本酒を飲んできたが、小耳に挟んだことすらない。
社長に勧められていなければ間違いなく手に取ることはなかっただろう。

そもそも「千葉の日本酒」と聞いて思い浮かぶ銘柄があまりない。
千葉に越して来たのだから自分の住む土地の日本酒を知ろうと思い、記念すべき1本目にこの東魁盛を選んだ。

正直なところ期待はしていなかった。
無名の日本酒がそんなに美味しいわけがない。
開栓してお猪口に注ぐ。香りを嗅いでみると、優しいメロンのような香り。
お、意外といいぞ。
流行りのカプロン酸エチル増し増しの香りもいいが、私はこういうバランスのとれた吟醸香が好きだ。

口に含んでみる。酸味は穏やかで口当たりは丸い。
甘さを感じたあとに米の旨味がじわっと広がって消えていく。
あ、これ好きなやつだ。
千葉にこんなに美味しい、しかも無名の日本酒があったなんて。
飲んでみてよかった。これでまた1つ、好きな銘柄が増えた。
今回は山田錦だったが、次は違う米で醸したものも飲んでみたい。
とりあえず、次に「千葉でおすすめの日本酒ある？」と聞かれたら東魁盛と答えようと思う。

【名称】
東魁盛　純米吟醸 山田錦55生原酒

【好み度】
★★★★★

【スペック】
・原料米：兵庫県産山田錦
・精米歩合：55%
・日本酒度：―
・酸度：―
・アルコール：―

市川市で美味しい日本酒をお探しなら、ぜひ一度「酒の及川」までどうぞ！
あなたの運命の日本酒をご紹介します！
オンラインショップは「こちら」
日本酒の最新情報は「酒の及川Instagram」をチェック！