こんにちは、伊藤薬局です。


今年は全国的に梅雨入りが
遅れているようですが
ここ数日は30℃を超す暑さ。


急に真夏のような気温になると
気を付けないといけないのが熱中症や夏バテ。


これらの夏の体調不良は
中医学で”暑さ”による「暑邪」
が原因と考えます。


暑さにより体温が上がり、
汗をかくことで体液も失われやすくなる。


そして中医学ならではの考え方として
汗とともに「気」も失われる、とされています。


ちょっと専門的な言い方をすると
「気陰両虚（きいんりょうきょ）」
といって、気も体液も不足している状態。


夏バテで体力も気力もない、という場合は
余分な体熱を取り除くとともに
足りない気と陰を補う食事で養生しましょう。


とはいえ、暑くて元気のない時は
料理も出来るだけ簡単にしたいですよね。


そこで、おすすめなのが
『梅干しスープ』です。


カップやお椀に、種を除いた梅干しと
先日ニュースでもご紹介した
『味わいだし』を入れてお湯を注ぐだけ
とういう超時短レシピ！


梅干しは古くから
暑気あたりや疲労回復に使われていますが
口の渇きや食欲増進、食あたり、腹痛、下痢
といった症状にも有効。


そして酸味には汗の出すぎを抑える働きも。
これにより、気の漏れを防ぐこともできます。
体を潤す作用もあるので、1日1個は食べたい食材です。


また、現代栄養学からみても
梅干しにはクエン酸による疲労回復効果が期待できます。


クエン酸には、クエン酸回路という
体のなかでエネルギーを生み出す
代謝経路に関わる物質がふくまれていたり
たんぱく質の消化を促進する効果も。


この梅干しスープに使う『味わいだし』は
カタクチイワシとカツオが頭から尻尾、
骨や目玉まで”丸ごと”使用されているので
安心安全で万能！


独自の製法でたんぱく質を
ペプチド化しているので
体に吸収されやすいのですが
梅との相乗効果により
食欲がない時にも胃腸に負担をかけず
栄養を摂ることが出来ます。


味わいだしには、昆布、しいたけ、
無臭ニンニクも入っているので
栄養バランスも良く、更に
完全無添加の安心安全なお出汁。


ひと手間かけるのであれば
溶き卵を入れると
陰液を補ったり
心熱を取り除き気持ちを安定させる
作用もあるのでおすすめです。


夏はまだまだこれからが本番ですが
乗り切るための体づくりは
今からしっかりと始めましょう！



【味わいだし】
当店でも取り扱っております
・10g×５袋：500円
・500g：3,240円