こんにちは、伊藤薬局です。


今年も梅雨に入り、雨が続いたと思えば
今度は連日の猛暑。


早くも熱中症や夏バテのような
症状でダウンしている方も出ているようです。


そこで、去年ご紹介して好評だった
超簡単に作れる『梅干しスープ』を
ご紹介しますね。


夏バテで体力も気力もない、という場合は
余分な体熱を取り除くとともに
足りない気と陰を補う食事が元気回復ポイント。


とはいえ、暑くて元気のない時は
料理も出来るだけ簡単にしたいですよね。


この『梅干しスープ』は
カップやお椀に、種を除いた梅干しと
先日ニュースでもご紹介した
『味わいだし』を入れてお湯を注ぐだけ
とういう超時短レシピ！


梅干しは古くから
暑気あたりや疲労回復に使われていますが
口の渇きや食欲増進、食あたり、腹痛、下痢
といった症状にも有効。


そして酸味には汗の出すぎを抑える働きも。
これにより、気の漏れを防ぐこともできます。
体を潤す作用もあるので、1日1個は食べたい食材です。


また、現代栄養学からみても
梅干しにはクエン酸による疲労回復効果が期待できます。


クエン酸には、クエン酸回路という
体のなかでエネルギーを生み出す
代謝経路に関わる物質がふくまれていたり
たんぱく質の消化を促進する効果も。


この梅干しスープに使う『味わいだし』は
カタクチイワシとカツオが頭から尻尾、
骨や目玉まで”丸ごと”使用されているので
安心安全で万能！


独自の製法でたんぱく質を
ペプチド化しているので
体に吸収されやすいのですが
梅との相乗効果により
食欲がない時にも胃腸に負担をかけず
栄養を摂ることが出来ます。


味わいだしには、昆布、しいたけ、
無臭ニンニクも入っているので
栄養バランスも良く、更に
完全無添加の安心安全なお出汁。


ひと手間かけるのであれば
溶き卵を入れると
陰液を補ったり
心熱を取り除き気持ちを安定させる
作用もあります。


また、梅干し＋紫蘇の組み合わせにすると
紫蘇の気を巡らす効果も加わり
これだけで薬膳スープにもなるんです。


夏はまだまだこれからが本番ですが
乗り切るための体づくりは
今からしっかりと始めましょう！



【味わいだし】
当店でも取り扱っております
・10g×５袋：500円
・500g：3,240円