※これは日本酒大好き新入社員のE（J.S.A. SAKE DIPLOMA 保有）が、実際に飲んだ日本酒について記録したものです。主観に基づく感想が多く含まれます。味の感じ方や好みは人それぞれなので、広い心でご覧いただければ幸いです。

今回は、前回に続いてロ万シリーズから「十ロ万」を飲み比べていく。
十ロ万は、ロ万シリーズの中ではいわゆる「秋あがり」と呼ばれる日本酒である。
秋あがりとは、秋口に出る日本酒の中でも熟成して味が上がったものを指す言葉だ。

ところで「秋あがり」と「冷やおろし」を同じものだと思っている人が多いようだが、実はこの2つは違う。
冷やおろしとは、秋口に火入れをせずに常温(ひや)のまま出荷する日本酒を指す言葉だ。
つまり「冷やおろし＝秋あがり+生詰め」である。
これを知っていると"日本酒通ぶれる"のでオススメだ。

さて豆知識はここまでにして。いざ開栓。
生詰めとは言え炭酸感は全くない。
杯に注いで香りを確認。
香りはフルーティーというより、甘やかで落ち着いた香り。
秋あがりらしい落ち着いた香りだ。

口に含むと、ふくよかで上品な旨味、コクのある甘さが口に広がる。
そして心地よい甘さの余韻。
この余韻が秋の日本酒の醍醐味だ。
やはり通常のロ万と比べると、香りが落ち着いて甘さの印象が増している。
良い意味で秋あがりしていると感じる仕上がりだ。
落ち着いた日本酒が好きな方には大いにオススメしたい。

さて次は「しもふりロ万」をいただこう。
To be continued...

【名称】
十ロ万 純米大吟醸 一回火入れ

【好み度】
★★★★☆+

【スペック】
・原料米：麹米／五百万石（南会津町産）、掛米／夢の香（南会津町産）、四段米／ヒメノモチ（南会津町産）
・酵母：うつくしま夢酵母
・精米歩合：50%
・日本酒度：―
・酸度：―
・アルコール：15度
・価格：720ml 2,100円、1800ml 3,750円

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