※これは日本酒大好き新入社員のE（J.S.A. SAKE DIPLOMA 保有）が、実際に飲んだ日本酒について記録したものです。主観に基づく感想が多く含まれます。味の感じ方や好みは人それぞれなので、広い心でご覧いただければ幸いです。

雪の茅舎は昔から好きな銘柄の1つだ。

その中でも特に今回選んだ新酒は、飲食店で見かけたら必ず注文するくらいの安定感がある。

通常の純米吟醸とラベルは似ているが、文字が青からピンクになっているのが特徴だ。

買って飲むのは久しぶりなので、はやる気持ちを抑えいざ開栓。

生酒だが、開栓時の音はない。

杯に注いで香りを確認する。

....うん、さすが。

甘くて上品なメロン系の吟醸香。

好みの香りに思わず笑ってしまう。

特にこの雪の茅舎の生酒は、通常の純米吟醸と比べて香りが抜群に良い。

通常の純米吟醸も美味しいのだが、やはり私は生酒ver.の方が好きだ。

口に含むと綺麗な甘さが口に広がり、上品で穏やかな酸がキレの良さを演出してくれる。

生酒特有の荒さもなく、口当たりも滑らかだ。

気付けば杯が進んでいる。

派手さはないが綺麗でバランスの良い日本酒なので、初心者〜上級者まで幅広く楽しめるだろう。

思わず“追加購入”の4文字が頭をよぎる。

....冷静になれ。新酒の時期にそんなことをしていたらいつまで経っても日本酒がなくならないぞ。

自分に言い聞かせる。

どの飲食店で飲んでも美味しいことから考えて、ある程度長い時間をかけて飲んでも大丈夫なはずだ。

追加購入したくなる気持ちを抑え、ゆっくり楽しもうと思う。

【名称】

雪の茅舎 純米吟醸 生酒

【好み度】

★★★★★

【スペック】

・原料米：山田錦、秋田酒こまち

・酵母：―

・精米歩合：55%

・日本酒度：―

・酸度：―

・アルコール：16度

・価格：720ml 1,815円、1800ml 3,300円

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