当工場のコンセプトは、「市川の皆様と共に熱狂するブルワリー」。
クラフトビールの裾野を広げる、楽しさと驚きのあるビールをご提供いたします。

◇大規模な工場設備
当工場では、合わせて8基の発酵タンクと熟成タンクを導入。
1基につき1,200Lの醸造が可能です。

◇市川の特産物を使用した地ビール製造
市川産のビーツやゆずなどを使用し、当工場ならではの地ビールをつくります。

◇市川のシンボル「ありのみ」
工場名の由来ともなった「ありのみ」は、「梨」の意味。
市川の梨を使用したビールも醸造予定です。