錦糸町で約６年間営業していた人気のラーメン屋さん、「Sorenari」が移転のため、一時閉店したのは2022年７月。

どこへ移転するんだろう？　とそわそわしていましたが、なんと、JR市川駅北口のアイアイロードに移転してきました！　錦糸町駅からも２駅と近いので、今までのお客さんも来やすくて、ほっとしていることでしょう。

６席のみのこぢんまりとした店内

客席は以前より少し減って６席。ゆったりとしたスペースにお箸、コップ、ティッシュなど１席ずつ必要なものがセットされていて、快適に食事が楽しめる環境です。

店内が明るくて、お店の方の接客もとても丁寧で、女性ひとりでも入りやすいお店です。

焼きガラで手間暇かけてとったスープがベース

オーブンで焼いた鶏ガラや豚骨を使って作ったスープをベースにしたラーメンは４種類。

鶏そば、ラーメン、煮干しそばはそれぞれ塩と醤油があります。辛そばは辛味噌系です。

他に限定で四川担々麺、白と黒の担々麺がありました。
半ライス、ライスを注文すると飯友（ピリ辛もやし等）のサービスがあるそうです。

ちなみに、木曜日はつけめんデーということで、ベジポタ系の濃厚つけ麺一択となります。

1番人気は鶏の旨みを存分に味わえる、鶏そば！

鶏の旨みをスープで、そしてチャーシューで存分に味わえる鶏そばがやはり錦糸町の頃からの一番人気だそう。

鶏そばは塩と醤油が選べます。トッピングに鶏チャーシュー３枚、青梗菜、メンマ、ネギ。具だくさんですね。

味玉は半熟で、黄身がトロッとしています。

焼いたガラでとったスープは香ばしく、鶏の脂でまろやか。

山椒や生姜で鶏脂の臭みを取っているとのことですが、これが優しい味わいのスープの中にアクセントになっていています。

他のラーメンのチャーシューは豚ですが、鶏そばは皮つきの鶏チャーシューが３枚。

ジューシーでしっとり。炙っているので香ばしいです。

鶏そばを出しているお店はたくさんありますが、一度焼いたガラを使用するというのは手間暇がかかるため珍しく、それだけに一線を画した味わいのラーメンになっています。

この味を求めて開店前から行列ができる人気ぶり。

今後ますますファンが増えること間違いなし！　ですね。