当店のピザの生地となる小麦粉は6種類の粉を混合した当店独自のものを使用！
薪は長野薪を使用し、今の形に落ち着くまでに6年試行錯誤を繰り返しました。
ピザはどのように焼くのかでその味も香りも変わります♪

お客様からのオーダーを受けてから生地を練り合わせ、丸くなった生地に具材をトッピング。
最後に、約400℃の特製窯の中で具材を乗せた生地を焼くこと約1分！
熱々トロトロのピザの出来上がりです★

いろいろな種類のピザを食べてもらいたいので、ピザのメニューは通常サイズとそれよりも小さいサイズをご用意♪
1度生地を揚げてから焼く、ナポリ伝統の揚げピザもご一緒にどうぞ！


※誠に申し訳ございませんが、店内のご利用は高校生以上の方にお願いしております。テイクアウトでのご利用をお願い致します。

【おすすめのピザ】
○マルゲリータ　
○ラットゥーガ　ディ　マーレ（青のり、しらす入り）　
○サルシッチャ　エ　ピスタチオ

【おすすめの揚げピザ】
○ラットゥーガ　
○メランザーネ（ナス入り）　
○ポルケッタ　エ　リコッタ　
○プロシュート　エ　ルッコラ（24ヶ月熟成の生ハム使用）