こんにちは、本八幡botです！

ある日、本八幡で開催されているニューボロイチで、珍しく高校生が出店しているのを発見。

オリジナルの商品が色々と売られていました。

どこかの商品を販売するお手伝いかな～と思って聞いてみたら、

「あ、これ僕らが作りました」

そんなことある！？！？

話を聞いてみれば千葉商大付属高の授業の一環だそうで、しかもただ商品を作るだけでなく

「商品開発によって社会課題を解決する」

という明確なミッションがあるそう…！

よく見たら調理の過程で出る端材の再利用などで作られた商品でした、凄すぎるでしょ！

という訳で、千葉商科大学付属高校、「価値創造プロジェクト」をご紹介するよ！

価値創造プロジェクトとは？

ここは国府台駅から北にある「千葉商科大学付属高等学校」！

読んだ通り、CUC（千葉商大）の付属の高校。住所としては中国分になります。

めちゃくちゃ綺麗だな…！

ここは本八幡botの妹の母校でもあるんですが、妹にこの最新の校舎の画像を見せたら「どこのリゾート！？」と言っていました。

なんと担当の先生を通じて、2年生の教室を取材させていただけることになりました！

この高校には、コース選択の一つとして「価値創造プロジェクト」が用意されています。

希望する生徒は先生と面接の上、このプログラムに参加します。

商業に特化した学校らしい独特のコースですね！

このプロジェクトを取りまとめる田名先生！

大変じゃないですか…？とお聞きしてみると、働いているという感覚はあまりなく楽しんでいるという満点すぎる回答。

こんな先生のもとで学びたかったな～！

こちらのチームはスイーツの開発。松戸の和菓子店・八矢庵のご主人が試作品を作ってきてくれました。

途端に湧き上がる教室。別チームも覗きにくるほどでした。

これはすごい…！

とはいえこれも授業の一環。

商品設計についてはアドバイスは受けつつも、大人の手を借りることなく進めなければなりません。

ご主人から「考えながら食べるんだ」とアドバイス。

「味で言えば酸味、苦味。食感で言えばふんわり、うにょーんと伸びる生地。どら焼きとパンケーキの中間で作っている。それらを組み合わせて商品を作る。味の作り方を学ぶんだ。」

高校生でこんな高度な授業を受けるのか…！

生徒たちの間でもアイデア出しや議論が行われます。

なぜなぜ分析や突き抜けポイントなどが資料化されていました。

「ターゲットは30～50代、食べるシチュエーションは会社か家か？」

「車の中で食べやすいものにするには？」

「一口では食べられない形状にした背景は？ハンバーガーのような感覚？」

「ケースをひっくり返した形で売れないかな？そしたら黒蜜を掛けやすいんじゃない？」

「噛むのに疲れた、油脂を入れたらもっと柔らかくなる」

大人の会議レベル！もう高校生の域をとっくに超えてるよ！

こちらは洋菓子PONYチーム。

パイ生地を使ったお酒のおつまみを作ります。おつまみ…！？

端材を無駄にすることなく、PONYさんの関連の居酒屋さんで提供することになります。

お酒を飲んだことがない中での開発、めちゃくちゃハードルが高い…！

松戸の洋菓子PONYの店主さんを迎え、道の駅いちかわで取ったアンケートの共有と、パイの端材をおつまみにするアイデアの提案が行われました。

千葉のピーナッツや行徳の海苔などを使ったしょっぱい味付けを考えているそう。

面白いこと考えるな～！

すでにいくつかの試作まで行なっているようで、味噌を加えたりそれを醤油に変えたり、砕いた落花生を入れたり砂糖を入れてみたりと、どんどん試行錯誤を進めているようでした。

もう企業の企画開発室じゃないですか！

高校生だけが出場できるフードグランプリにも挑戦するそう。

「これからPONYさんの店舗で試作のチェックですが、一緒に来ますか？」と誘っていただけました！

PONYさんにお邪魔しました

田名先生の車に乗せて連れてっていただきました！

走っていく生徒たちに車の中から声を掛ける先生。良い関係だ…

松戸の洋菓子PONYさん！先に到着した生徒さんが店内にいました。

実は本八幡botも、何度かお土産でPONYさんのお菓子を食べたことがあります。

一緒にお店の見学をさせていただきました。

定番商品をバーナーでブリュレするシーン！

美味しそう…！

生徒が帰ったあとも残ってしっかりケア。

もともと営業職だったという田名先生、しごでき過ぎる…！

同行取材、ありがとうございました！

コンテストに出場！

実は価値創造プロジェクト、千葉県の高校生アイデアコンテストに出場しています！

こちらは「SDGs QUEST みらい甲子園 千葉県大会ファイナルセレモニー」というもの。

144ものチームから選抜されたわずか12チームのみが出場。めちゃくちゃ優秀じゃないですか！

千葉駅のSOGOで行われたコンテストに本八幡botも同行させていただきました！

こちらに写っているのは3年生のメンバーです。

報道陣も含めてものすごい人数！協賛企業ブースや災害時にバッテリーとして機能する最新型の車まで用意されていました。

千葉商大付属チームが発表したのは「地元企業とともに新たな価値を創造する」というもの。

プロジェクトの目的そのものですね！SDGsでは「17.パートナーシップで目標を達成しよう」に当たります。

これだけの聴衆を前に堂々と発表できるなんて…！

審査の結果、見事「トヨタ勝又グループ賞」を受賞しました！おめでとうございます！

企業からの支援を受けることになり、さらには大阪万博の入場チケットまでも贈呈、本当にすごいな…！

価値創造プロジェクトのInstagramはこちらから！

https://www.instagram.com/cuchs_value_creations/

道の駅いちかわなどでも出店しているそうなので、支援したいなと思ったらぜひ買ってあげて欲しいです。

こんな先進的なコースが選べる時代になったんだなぁ…

とても面白い取材でした、引き続き応援したいと思います！

また次回！大都会本八幡！